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Das Runde muss ins Eckige: Pao de queijo

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Die WM ist in vollem Gange. Für alle auf der Suche nach einer Alternative zur üblichen Chips-und-Flips-Fernsehbegleitung kommt hier der brasilianische Nationalsnack: Pao de Queijo (übersetzt ,Käsebrot’ – gesprochen: Pau dschi keiju)). Die kleinen runden Bällchen werden zum Frühstück, zum Mittagessen, zwischendurch und abends vernascht. Sie passen zu Kaffee, Wasser, Saft, Bier oder Sekt (eigentlich zu allem, was sich trinken lässt). In jeder guten Herberge liegen sie warm und frisch auf dem Frühstücksbuffet und in fast allen Bäckereien und Bars sind sie zu haben. Sie gelingen fix, brauchen nicht viele Zutaten und sollten bei dieser WM auch hierzulande nicht fehlen. Weiterlesen