Costanzas Crustino

Crostini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Knusprig, würzig, lecker: Hier kommt die Vorspeise von unserem Hohen Besuch Costanza.

Zutaten für 4 Personen

3 Zwiebeln

2 EL Mayonnaise

2 TL Senf

etwas Olivenöl

6-8 Scheiben Toastbrot

 

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und für etwa 20 Minuten kochen.

2. Die gekochten Zwiebeln pürieren und zusammen mit der Mayonnaise, dem Senf und dem Olivenöl mischen.

3. Die Ränder des Toastbrots entfernen und das Brot in kleine, quadratische Stücke schneiden. Auf einem Backbleck verteilen und im Ofen rösten bis sie goldbraun sind.

4. Die Zwiebel-Mayo-Senf-Masse auf das geröstete Brot verteilen und servieren.

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